提高江西农产品的竞争力,但赣之源果业发展合

www.2007.com,农产品供应的日益充足一度让“菜篮子”淡出人们的视线。最近,以猪肉为代表的部分农副产品价格上涨,让“菜篮子”再次成为政府和百姓关注的焦点。然而,今天再提“菜篮子”,其间的内涵与实质已发生了根本变化,无论是生产方式,还是流通手段;无论是消费结构,还是消费习惯,都与几年前不可同日而语。 建设“沿海发达地区的农副产品供应基地”,这一科学决策的实施,更让江西人透过“菜篮子”看到了广阔的市场空间,看到了农民一展身手的大舞台。 用产业化链条编织稳固的“菜篮子” 九江县港口镇农民赵荣通原来种菇以自产自销为主,只种了一亩,“小打小闹”,赚不到大钱也亏不到哪去。2002年他与江西仙客来生物科技有限公司签约,公司为他提供菌种、技术指导、资金扶持并以高于市场价5%的价格回收鲜菇。解除了后顾之忧,赵荣通种菇的规模不断扩大,今年种了20亩,全年收入预计超过15万元。 如今多数农产品相对于区域市场的有效需求来说,都出现了相对供过于求的现象。农民从事种养业只有规模化生产、产业化经营才能有效抗御市场风险,在竞争中求发展。我省养猪业的发展就是最好的佐证。在1997、2005年两次价格低迷期,散户普遍亏本,而规模养猪户自繁自养又善经营的,还能保本甚至有微利。如今,在南昌、上高、新干等生猪生产大县,规模养猪比重已达80%以上。 种植业也面临同样的问题。蔬菜生产要有高效益,不可追求品种多而全,选准几个特色品种做出规模才是出路。铜鼓、安远、黎川的食用菌,高安、永丰的辣椒,万载的百合,乐平的红叶莴苣等,正是因为有数万亩的规模,不仅不愁销,卖价还更高。 提高我省“菜篮子”产品的市场竞争力,需要强有力的农业产业化龙头企业带动。一个龙头带出一个产业的事例在我省并不鲜见。吉安温氏禽畜有限公司落户吉安县仅两年时间,该县的肉鸡养殖从零星散养迅速成长为农业支柱产业,农民养鸡热情高涨,全县年出笼肉鸡2万只以上的养鸡专业户近100户,10多个村成为养鸡专业村。 对于龙头企业来说,示范带动农户发展规模化生产,也是企业自身发展的需要。江西仙客来生物科技有限公司联系省内外2.1万菇农一同闯市场,企业规模得以迅猛扩张,“仙客来”产品成功打入全国3000家超市,并成为中国食用菌行业首屈一指的名牌。 记者感言:农业规模化、集约化的迅猛发展,需要与之相配套的龙头企业的带动牵引。近年来我省农业产业化步伐加快,但与一些兄弟省市尤其是发达地区相比,还存在着发展程度偏低、龙头企业规模小、市场占有率低、带动能力不强等问题。把龙头企业做优、做大、做强,“菜篮子”才能真正做到一头连着农户,一头连着大市场。 以绿色安全提升 “菜篮子”产品竞争力 港商李浩然没想到自己的“江西菜”在香港市场如此受欢迎,他的“江西菜”专卖店引来香港多家新闻媒体的关注。去年,李浩然在永修虬津镇开发1500亩菜地种植叶类菜,全部销往香港,当时因为投入太大,他一直担心会亏本。没想到在香港每公斤卖到24至32港币的好价格,不到一年已实现了保本。 目前,全省已有6家港商投资的蔬菜生产企业,全省有供港蔬菜基地2万多亩。港人喜爱“江西菜”,看中的是江西优良的土质、水质、大气,江西有出产高品质“菜篮子”产品的自然条件。 时下,绿色、安全成为“菜篮子”消费主流,江西的青山绿水就是农产品促销的最好名片。生猪供港、牛肉挺进以色列、鳗鱼销日本、有机蔬菜出口欧盟……近几年,我省通过推广无公害农产品生产技术,建立无公害、绿色、有机农产品生产基地,为农产品标准化生产、品牌化运作创造了条件。据统计,全省已创建国家级农产品名牌4个,省级农产品名牌57个,认定无公害产地504个,通过国家认证的无公害农产品达363个。江西农产品品牌形象逐步树立。 同样是土鸡蛋,南昌市墩子塘禽蛋市场的卖价是0.6元一个,而同一座城市,沃尔玛超市的南城产“洪门”牌土鸡蛋却卖1.1元一个。同样是草鱼,一般的只能卖到每公斤8元左右,上饶县本土企业生产的“盛水”牌草鱼打入香港市场,身价倍增,每公斤为16元。同样是猪肉,别看平时与摊贩的剁刀肉价格差别不大,去年四川发生猪链球菌病消息一发布,南昌市场上“国鸿”牌猪肉销量大增,一到中午就脱销。品牌就是信誉,品牌才有高收益。记者感言:进入新世纪以来,建设“沿海发达地区的农副产品供应基地”,是我省“对接长珠闽,联结港澳台,融入全球化”发展战略的重要组成部分。几年的实施已初见成效。然而,应该看到,我省的“菜篮子”产品特色还不够鲜明,品牌的知名度和市场占有率还不高,能在全国叫得响的产品还不多。虽然我省多数农产品生产还是以满足中低端消费为主,但从消费趋势来看,百姓对健康、安全食品的需求会越来越多。通过注册商标、建设无公害生产基地以及开展绿色产品认证,亮出特色,展示优势,是提高“菜篮子”收益的明智选择。 为“菜篮子”产品开辟更多“绿色通道” 今年猪肉价格上涨,上高、新干的养猪户普遍尝到了甜头,规模养猪户每头获纯利500至700元。上高养猪户得益于健全的防疫检疫体系保驾护航,去年和今年的疫病高发期,全县没有出现一起口蹄疫和猪瘟,高热病一经发现,也迅速得到扑灭。农民养猪的信心增强,养殖大户发展迅猛。 新干则是政府行政推动产业发展的成功典型。2004年前,新干养猪业以农户散养为主,千家万户到外地抓母猪、仔猪,造成全县生猪疫病频发。2004年至2006年,正值生猪生产的低谷期,县里适时引导产业向规模化、集约化方向发展,规定凡新增20头以上母猪每头补助200元,新增50头以上每头补助300元。去年母猪价格跌到谷底,新干农民纷纷逢低补栏。大洋洲镇养猪大户钟云根的母猪存栏从2004年的40头,增长到现在的530多头。如今,猪价走高,外县的人忙着到处买母猪,他养的母猪已进入生产期,钟云根说:“一窝仔猪就是四五千元哩。”目前,新干已阔步跨入全省畜牧生产十强县。 今天的农民生产经营拥有充分的自主权,成为真正的市场主体,然而,农产品生产作为一个高风险的产业,要有效化解农民从生产、加工到销售等各环节的风险,不仅需要有形的“绿色通道”,更需要政策与资金等一条条无形的“绿色通道”扶持。 近几年,伴随着工业化、城市化步伐加快,土地向种植能手集中、养殖向规模大户集中,农业产业精细分工趋势日渐鲜明,对社会化服务体系建设提出了更高的要求。全省各级政府积极鼓励农民自发组织农村专业合作,有效解决了产供销脱节矛盾。南昌县蒋巷镇的鄱阳湖水产合作社今年4月才成立,至今已吸纳农民股金320万元;上高县牧业合作社去年年底才成立,目前已有社员1019户。 记者感言:探究省内几个品牌农产品的成长道路,记者认为,江西不是没有人才,不是没有过硬的农产品,而是缺乏“走出去”的强烈意识,缺乏在国际国内大市场争份额的拼搏精神。提高江西农产品的竞争力,除了企业自身的努力,还需要政策引导、资金扶持、技术服务、平台建设、有效监管、环境营造。就这方面而言,如何使市场“无形”的手和政府“有形”的手有机地相结合,是篇大文章。

一场雨雪冰冻灾害,成为农民不堪回首的记忆:温室大棚垮塌,仔猪冻死,果树折断……一个温暖的组织,给无助的农民以有力的支持。统一采购发电机给猪舍加温,统一采购饲料解畜禽之饥,统一销售积压的柑橘让农民少一分损失……农民专业合作社,真正属于农民自己的组织,在危难时刻见证了团结的力量,于市场竞争彰显出联合的优势。行走赣鄱,农民专业合作社如雨后春笋迅猛发展,半年时间,经工商部门依法登记的农民专业合作社,从153个发展到目前的1663个,成为江西农村经营制度创新的一个闪光点。喜人的发展态势背后,是这一互助性经济组织所具有的旺盛的生命力和感召力。 单打独斗如一盘散沙,说话没分量,权益难保障。合作经营结成利益共同体,农民取得与龙头企业平等谈判的地位新年伊始,江西省首批国家级农业产业化龙头企业——煌上煌集团,就发出信号,优先与农民专业合作社签订活鸭供应合同。今年来自省内合作社的供货量占煌上煌集团收购活鸭数的八成。江西省的农业龙头企业过去一直在寻求与农民最佳的紧密合作方式,成功的例子不多。2003年煌上煌集团在丰城的三个村尝试与农民直接签养鸭订单,向农户赊鸭苗、赊饲料,投入总计28万元,但到了按合同收购鸭子的时候,一大半的鸭子都被农民私自卖了。此后,又尝试委托中间商收购,但不少中间商唯利是图,减少了养鸭户的收益,缺乏凝聚力。还尝试通过村委会牵头与企业订合同,又因村干部事多,对鸭子的防疫和质量控制难以到位,令企业干着急。而与农民专业合作社携手后,上述问题迎刃而解。专业合作社有严格的内部管理制度、完善的技术服务和产品质量保障,良好的信誉赢得稳定的市场。在养鸭合作社,头头们经常在社员中转悠,看看谁家进了鸭苗,看看有没有防疫,谁家要卖鸭子,算算饲养周期、掂掂体重有没有达标,绝不允许不合格产品砸了合作社的牌子。去年下半年饲料价格一路上涨,按年初定的合同价,农民养鸭到了亏损的边缘。合作社派人与煌上煌集团协商,要求提高收购价,最后企业做出让步,每公斤活鸭价提高0.8元。这件看似平常的事让不少社员感慨不已:农民抱成团才能争取到更多话语权。记者感言:一提起农业产业化,很多人脑海中就会马上跳出“龙头企业+基地+农户”的模式,其实,多年的实践证明,这种模式无法调和农民和企业间的利益关系,造成长期以来合同履约率不高。龙头企业常常抱怨农民不讲信用:市场价高时私自出售,价低时要求企业如约收购。实践证明,“龙头企业+合作社+农户”形式,是目前最佳的产业化模式。农民专业合作社是真正代表农民根本利益的组织。跨越行政分割、地域局限,一个合作社串起一批专业户,带动一方产业。分散的农户由此走上标准化生产、品牌化经营的现代农业之路近十年,村委会、村小组等基层组织引导农村经济发展的功能大大弱化。据调查,我省村级经济至2006年平均负债约30万元。而农民专业合作社则在近年来迅速成为集体经济的引领者。南昌县蒋巷镇是我省的鱼米之乡,沿赣江的河道湖汊有6万多亩可养殖水面,但因为分属10多个村委会,长期以来,农户各自为政,抗风险能力较弱,多数人选择常规品种养殖,不求发大财只求稳当,而技术要求高、效益可观的特种水产却无人敢问津。养殖结构趋同,造成每年集中上市期,养殖户间不可避免地要打价格战。去年1月27日,南昌鄱阳湖裕丰水产品合作社在蒋巷镇三洞村成立,把全镇10多个村的水产养殖、经营户联合在一起,建立了鲜鱼销售、技术服务、融资及生产资料供应三大服务体系,社员及周边渔民从合作社可以享受到统一规划放养鱼苗、统一操作规程和生产标准、统一商标销售等“五统一”服务。合作社从省内5家大型饲料厂直接进货,仅厂家让利一项去年社员就降低成本180万元。合作社的鄱湖牌水产品因品牌效应,价格比同类产品普遍高10%以上,俏销周边6省,社员去年因此增收1008万元。目前,合作社已有43个产品通过AA级绿色食品认证,其中鄱湖牌黄鳝是省名牌农产品,远销韩国。以前客商到我省投资建农产品生产基地多是找政府,而现在他们更多的是直接找合作社。合作社也为地方支柱产业的壮大提供了金融载体。上高鳙鱼产业受资金所限,多年只能小打小闹。去年,上高隆兴水产品合作社让分散的养殖户联合起来,一下争取到1500万元贷款额度,使社员有能力走出上高,到赣州、吉安、宜春、九江等地市承包水面,“上高鳙”的养殖规模一年间翻了一番,还打入了上海市场,享受到上海人的格外礼遇:减免半年场地费。记者感言:如果说家庭联产承包责任制是农村经营体制的一个创举,那么农民专业合作社的建立则是又一次创新,是对前者的丰富与发展。合作社的成立是农村专业化、规模化生产的产物,也是新形势下集体经济的有效实现形式。发展现代农业,离不开合作社的主力军作用,支持合作社就是培育优势产业。不论亲疏、不看贫富,只以产业的细分为门槛。在这个去留自愿、管理民主的大家庭,“保姆式”的服务为农民规避风险、增收致富保驾护航东乡是生猪生产大县,在这场历史罕见的冰雪灾害中,该县诚信生猪合作社的20多户社员心情沉重,全社30%的仔猪因长时间停电被冻死。但社员们却没有抱怨、没有消沉,大家都清楚,如果不是在全县大面积停电之初,合作社就派人到省内外采购发电机,那就会有更多的仔猪夭折;如果不是在交通受阻、饲料运输困难之时,合作社及时调进玉米粉等原材料自己加工饲料,那现有的母猪难免损兵折将。春节过后,猪肉价格一路走高,保住母猪就保住了增收的希望。社员彭明高有2万头的饲养规模,现在市场行情好,农户补栏积极性高,他每天都要接到二三十个求购仔猪的电话,这不,10公斤的仔猪价格已从春节前的600元涨到700元,还供不应求哩。而在安远县,脐橙因灾滞销严重,但赣之源果业发展合作社的350户社员却远离了这一烦恼。合作社在广东布吉农产品批发市场设有摊位,专销合作社创立的橙乡天使牌脐橙。春节前后,不仅为本县销售了150多万公斤,还为周边的寻乌等县收果100多万公斤。2月25日,香港万佳超市看货下订单,每天有2500至5000公斤脐橙进入香港市场。如今,合作社又在布置社员进行冻后病虫害防治,给开裂、折断的果树修枝整形、吃“营养套餐”。“加入合作社后,只管放心搞生产,不用再为资金、技术、销路等发愁了。”这点令社员们最满意。在合作社,社员们不仅可以享受盈余分配、股金分红、二次返利等经济利益,还有来自组织的温暖。不少合作社除了法律规定的提取公积金外,还设置了风险金、互助金等,在种养业出现大面积的病虫害或疫病时给农户以补助;在农户因自然灾害或患重病导致生活困难时,合作社就会伸出援手,用互助金予以接济。记者感言:农民信赖合作社,因为它以全体农民的共同利益为最高追求。长期以来,农业是弱势产业,农民是弱势群体,而合作经营把势单力薄的农户改编为蔚为壮观的集团军,有效实现了农业的标准化生产、品牌化经营。今天,它的发展还存在投入不足、风险过大等问题,让我们对合作社高看一眼,厚爱一分,使它有能力为农民提供更好的服务、更强的牵引。

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